🍃准备工作:🌸糯米:提前一晚泡水🌸胡萝卜:切小丁🌸干香菇:泡热水20分钟(泡前先洗干净)用剪刀剪成丁。🌸干木耳:泡热水10分钟，用刀切碎。🌸瘦肉:剁碎+料酒+盐+生抽(腌制10分钟)🌸葱:切葱花泡完香菇的水可以用来煮糯米，水跟煮米饭一样，刚好过手背。⚡温馨提示:用干香菇比较香，干木耳比较脆。🍃炒顺序🌸热锅，下油，油热，下瘦肉翻炒，变色后起锅。🌸下油，油热，下香菇翻炒几下，再下木耳，一起翻炒，有香味就可以起锅。🌸下油，油热，下胡萝卜，翻炒，炒到没 油，下点水，煮一会，有黄色的汁就可以了。🌸直接把煮熟的糯米+所有煮熟的料(瘦肉+胡萝卜+木耳香菇)一起翻炒。🌸接着下调料:白糖+生抽+蚝油。试试甜咸度是不是你要的，不够味就继续加，加到你自己觉得是你要的便可。